高知設施對談：Uitenboogaart千賀子女士（和紙工坊 Kamikoya）
要前往位在高知縣西北部梼原町的「和紙工坊 Kamikoya」，唯有經過蜿蜒的山路才能到達。狹窄的山道旁，聳立著如士兵般挺拔的樹木，從樹葉與枝條間灑落下的陽光，將我們一路邁向山中深處的道路照得明亮。其實早在不久前就已經不見沿路有人家。終於抵達目的地，當我下車時，映入眼簾的是如同吉卜力動畫般令人屏息的里山美景。滿眼綠意，山谷廣闊無際，遠處可見幾座古老的日式家屋點綴其間。
「和紙工坊Kamikoya」是一座結合了體驗工坊與包棟民宿的設施。住宿的客人不僅可以親身體驗傳統手工和紙的製作，還能沉浸於周圍豐富的自然環境中。這間舒適的木造建築每日只接待一組客人，難怪能吸引眾多遊客想前來一探究竟。
迎接我們的是71歲的Uitenboogaart千賀子女士。我們在一間設置了廚房設備、辦公桌以及精美和紙藝術作品的房間裡，面對面坐下後，午後柔和的陽光透過窗戶灑滿整個空間。屋外的工作區裡，一群來自澳洲的六十多歲旅行者正專注地聆聽千賀子女士的兒子陽平先生講解和紙的手工製作方法。疫情之後，來自海外的客人突然增加，目前甚至佔整體顧客的七至八成之多。
千賀子女士的丈夫ロギール先生出生於荷蘭海牙，是位獲得高知縣認證的和紙職人。他於1980年首次造訪日本，走訪了多位和紙職人，並於1981年開始學習和紙製作技藝。至今他已投入和紙製作超過40年，並將一生奉獻於這項傳統工藝。
當我詢問千賀子女士兩人如何相識時——或許她已回答過這個問題數百次——她笑著說：「哎呀，這種事情就不用提了吧。」喜歡讓自然與空間對話的千賀子女士，就像透過包覆著和紙的燈具及窗戶柔和地灑進來的光一般，閃耀著溫暖的光輝。出生於島根縣、成長於大阪的她，已在高知生活了40年。
最初的10年間，千賀子女士一家住在以土佐和紙（高知縣特產和紙）聞名的伊野町。「雖然靠近城市，但我們想住在山裡，所以開始尋覓適合的地方。在找空屋時，我們發現了這座房子。四國喀斯特（由石灰岩丘陵地侵蝕形成的地層）就在一旁，像是守護著這座家一樣。我們全家都被這個位置深深吸引了。這裡陽光充足，水則是從四萬十川的源頭引流過來的。」她說道。
當我問她是否一直熱愛自然時，她回答說，因為她出生於同樣以自然美景著稱的島根縣，熱愛自然可能已刻在她的DNA裡。當被問到她喜歡被自然環繞的生活的哪些方面時，她思索了一會後回答：「這很難選擇呢！夜空中的星星、夕陽、清晨的霧氣，哪一個都很美。從早到晚，眼前都是令人驚嘆的景色。」
千賀子女士周圍的自然之美，推動了「Kamikoya」對永續發展的承諾。「生活在這樣美麗的自然環境中，自然會想要保護它、珍惜它。雖然我們經營的是接待觀光客的民宿，但還是儘可能使用有機產品。不使用合成洗滌劑或肥皂。其實，手工製作和紙本身就是一種永續的實踐：我們在這裡種植原料，僅取用所需，並讓它們在下一年重新生長。完全不含化學成分，連山羊都可以安心地吃呢！」
她笑著回憶起飼養山羊的經歷，山羊常常更愛吃紙的原料楮皮，勝過於院子裡的蔬菜。「山羊啊……」她輕笑著說：「是和紙的天敵呢！」
和紙工坊Kamikoya參與了和紙製作的每一個環節，讓每一件作品都承載著一段故事。「從種植原料到製成產品的所有過程，我們都親身經歷。當紙張完成後，陽光透過它時，能看到纖維的紋理。」她邊說邊指向覆蓋在窗框上的和紙。「那些纖維來自我們自己收割的原料。我覺得這是一件非常特別的事。看著這張紙，我們能想起自己的農地，能看到纖維來源的樹木，能回憶起大家一起努力收穫的時刻。這些記憶成為了我們作為和紙工坊的驕傲。即使是從未見過傳統和紙的人，看著這樣的紙張，也會感受到它與普通的影印紙截然不同的特質。」
參加手漉和紙體驗的客人，每人都會製作一張點綴著當地採摘季節花卉和植物的A4尺寸紙張。「至今已有數百位客人來參加，但每次他們都會創作出全新的、獨特的作品。我從未見過有人做出相同設計的作品。即便使用相同的材料、工具和時間，每次都會誕生新的創意。」
在90分鐘的工作坊中製作的紙張，經過大約5天的乾燥後，會郵寄給參加者。「大家的作品真的都非常優秀，」千賀子女士滿懷興奮地說。「即使看過數百件作品，我依然不會感到厭倦。每一件作品都非常珍貴。」為了讓客人在家中也能體驗和紙的溫暖與深邃之美，她還建議客人將作品的背後放置光源來裝飾。
在訪談結束前，完成體驗的澳洲訪客們進入了房間。一位女性停下腳步，用英文對千賀子說：「您一定為您的兒子感到驕傲吧！」千賀子堅定地回答道：「是的！當然！」此外，一位男性告訴她「真的很有趣」，她隨即露出了溫暖的笑容。隨著黃昏逼近，光線變得昏暗，房間裡的和紙燈罩散發出金色的光芒。自然素材與光線的簡單結合，正如我們穿越在蜿蜒的山路時，透過樹間的陽光所感受到的一樣；而現在，這一切又在蜂蜜色燈光中再次得到了體現。在和紙工坊Kamikoya裡，紙張講述著故事，並將最純粹的自然之美傳遞到世界各地的家庭裡。
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和紙工坊Kamikoya
地址： 高知県高岡郡梼原町太田戸1678
最佳季節：春季、秋季
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